蘑菇吧

  1. 首页 > 【沙茶杏鲍菇】，很有肉感的素菜~

【沙茶杏鲍菇】，很有肉感的素菜~

这道菜对我而言，是在自欺欺人~~最近特想吃肉，又觉得不应该多吃肉..杏鲍菇质地肥厚，用它冒充了一下！

用料

杏鲍菇3个
蒜3瓣
芝麻适量
油适量
生抽适量
米醋适量
沙茶酱适量

【沙茶杏鲍菇】，很有肉感的素菜~的做法

  1. 杏鲍菇洗净，沥干水分。

  2. 斜刀切成椭圆形的片

  3. 把杏鲍菇切成间隔0.5厘米的条状，只切一半不要切到底。

  4. 另外一面方法一致，但要纵横交错，否者就切断了~嫌弃麻烦，3.4步可以忽略，但口感会略有差距的~

  5. 平底锅烧热，涂上一层薄油~码入菇片，中火煎~

  6. 煎到微黄翻面

  7. 反复翻面两三次到彻底脱水~

  8. 放入生抽，沙茶酱以及米醋一点点调味道！沙茶酱如果过于黏稠，建议先与生抽米醋混合在放入会更好翻炒~

  9. 翻炒均匀后放入白芝麻和蒜蓉在简单翻炒！

  10. 喜欢甜口的多放沙茶酱，喜欢鲜口多放生抽~不算难的一道素菜，口感确是极好的，要不要试试~

小贴士
了解更多我的菜谱，点击头像即可查看哦。
米醋 芝麻 杏鲍菇 生抽
评论问答

上一篇：

下一篇：