红烧香菇
这是第三次做了，味道很赞，所以打算记录下来????????
用料
| 冬菇 | 14朵 |
| 盐 | 1小勺(冬菇焯水的时候用到) |
| 蒜末 | 随意 |
| 葱花 | 随意 |
| 食用油 | 随意 |
| (料汁）: | |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 老抽 | 一点点 |
| 胡椒粉 | 一点点 |
| 白糖 | 1小勺 |
| 玉米淀粉 | 1小勺 |
| 清水 | 半碗 |
红烧香菇的做法
冬菇去把，清洗干净，然后在冬菇中间划几刀，划成一个井字型，注意不要划穿了
蒜头拍扁剁碎、小葱切成葱花备用.煮一锅开水，加入一勺盐，把冬菇放进去焯烫两分钟，焯好之后就捞出来.
接下来调一个料汁:2勺生抽+1勺蚝油+一点点老抽+一点点白胡椒粉+1小勺白糖+1小勺玉米淀粉+半碗清水 搅拌均匀调开备用.
锅中倒油，爆香蒜末，把冬菇倒进去翻动几下，然后将调好的料汁倒入，盖上锅盖，焖到差不多收汁，打开锅盖多翻动几下让料汁完全包裹住冬菇
出锅～～
尝一口，超级鲜美????????
这是第一次做的????????
这是第二次做的????????
评论问答
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