虫草红枣当归蒸鸡
虫草红枣当归蒸鸡的用料
| 清远鸡 1只 | 虫草花25g |
| 红枣25g | 当归25g |
| 姜25g | 葱25g |
| 盐适量 | 白砂糖适量 |
| 酱油适量 |
虫草红枣当归蒸鸡的做法
准备好食材
洗净全鸡后将鸡骨全部剔除，只留鸡肉，去掉的鸡骨可以煲鸡汤
把鸡肉切成大小一致的肉块，不能太厚
红枣、当归和虫草花用纯净水浸泡10-15分钟
切好的鸡块，加入适量的盐、糖、酱油腌制10分钟
将已经浸泡好的虫草、红枣、当归、姜、葱、鸡肉一起搅拌均匀
把腌制好的鸡肉平铺到玻璃盘上
将鸡肉放入石窑料理炉中，放在中层
选择变频蒸汽，时间约5分钟
成品图
虫草 红枣 酱油虫草红枣当归蒸鸡的烹饪技巧
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