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米菲兔奶酱蔬菜 宝宝立刻爱上吃蔬菜

奶酱蔬菜的用料

里脊肉切片 50G口蘑切片 50G
胡萝卜切片 50G菜花50G
黄油25G普通面粉2大匙
牛奶200ML再+牛奶 200ML
水适量西蓝花 装饰
火腿 装饰

奶酱蔬菜的做法

  1. 准备：肉片先用1小匙酱油、1小匙料酒、淀粉水（2小匙水+1/2小匙淀粉）抓匀腌渍一会儿。

  2. 锅中放入少许油，倒入里脊肉炒至变白，继续放入口蘑、胡萝卜、菜花，炒匀后盛出。

  3. 锅中放入25g黄油至融化，均匀撒入面粉，迅速翻炒至面糊状。（不要开太大火以免烧糊）

  4. 慢慢倒入200ml牛奶边煮边搅拌，至浓稠酱状。（这里白酱就做好了，这里白酱分量可以做两份菜，如果菜用的比较少可以取出一半白酱来，保存在保鲜盒中，可以煮意面来吃喔！）

  5. 锅中留一半白酱，倒入炒好的肉片、口蘑、胡萝卜、菜花，加入牛奶200ml调节浓度。

  6. 煮3~4分钟至蔬菜变软，加入少许盐和现磨黑胡椒碎调味。

  7. 【制作饭团】1 在纸上确定米菲的大致尺寸。

  8. 用米饭捏出米菲的头、耳朵、身。

  9. 用海苔剪出米菲的眼睛和嘴巴。

  10. 用黄色奶酪片做出米菲的衣服。

  11. 将米菲放入盘中，倒入奶酱蔬菜，并用西蓝花和小奶酪做装饰。

奶酱蔬菜的烹饪技巧
这里用的蔬菜分量比较少，所以只用了一半的白酱，大概能炒一小盘。如果蔬菜多一点可以放入全部白酱，并且相应要增加一些牛奶。牛奶的分量并不绝对，可以在煮的时候按照自己喜欢的浓度调节。白酱煮好可以冷冻保存，大约100G白酱配100G干意面，意面煮熟后加入白酱和少许盐胡椒调味即可，还可以加一些培根，非常好味！
牛奶 口蘑 黄油 火腿
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