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牛奶雞肉蘑菇湯

牛奶鸡肉蘑菇汤的用料

雞胸肉30g洋蔥 10g
口蘑2-3朵黃油 5g
牛奶200ml

牛奶鸡肉蘑菇汤的做法

  1. 洋葱切成细细的葱末备用，少量即可，用于调味。

  2. 鸡胸肉切成小块，放入冷水中，煮开至熟透，捞出沥干水分。

  3. 鸡肉拍扁，撕成细细的鸡肉丝备用，也可以直接剁成鸡肉末哦。

  4. 口蘑洗净，放到热水中焯一下，捞出沥干水分。

  5. 剁成蘑菇末备用。

  6. 平底锅烧热，加入黄油融化。

  7. 放入面粉，小火翻炒。

  8. 翻炒均匀成黄油炒面。▣如果家里没有黄油可以不放，直接把面粉小火炒至微黄就可以了。

  9. 锅内倒入牛奶，中火煮。

  10. 煮开后放入洋葱末、蘑菇末、鸡肉丝。

  11. 搅拌均匀，再次煮开就可以关火！1岁以上宝宝还可以加1g细盐调味，1岁内的不要加盐啦。▣煮牛奶可以“边煮边搅拌，冒泡即关火”，煮熟的牛奶中会损失部分维生素和蛋白质，但是大部分营养都保留了哦。

  12. 奶香味十足，宝宝非常喜欢，直接盛出来就可以喝，里面有少许洋葱粒和鸡肉丝，适合1岁以上有一定咀嚼能力的宝宝们。

  13. 但我还是更喜欢细腻的浓汤形式，把煮好的浓汤放入料理机中，打成更细腻的牛奶蘑菇浓汤再喝。

  14. 这样处理之后，即使9-10个月咀嚼能力不好的宝宝也可以喝。

牛奶鸡肉蘑菇汤的烹饪技巧
鸡肉和蘑菇是非常经典的好搭档，加上牛奶，辅料用黄油和洋葱。煮熟的洋葱是没有任何辣味的，不仅营养好可以调味，还有杀菌抗炎预防感冒的功效，放心给孩子吃哦。
口蘑 牛奶
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