饮食男女影评(探讨人性的压抑与释放)
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作者:蓝歌
原创文章,且看且珍惜
这个世界上能把食物拍得垂涎欲滴的人很多,但能把饮食和人性之欲完美融合起来,从而表达出新的思想和艺术的人,李安是其中一个。
几千年前,孔老夫子对男女之事已经看得很透彻了,所以才有那句流传至今的经典之言饮食男女,人之大欲也。
几千年后,李安拍了一部叫《饮食男女》的电影,更是把人性的原始欲望表达得淋漓尽致。
这部电影,一经上映就十分叫座,并获得了第67届奥斯卡金像奖最佳外语片提名。
有一部分人看《饮食男女》,看到的是家庭解构与个人成长,有的人看到的人食色性也,饮食男女;
有的人看到的是孩子与父亲的矛盾。
这是一部具有多面性的影片,在这124分钟里,我看到了是两代人的自我压抑与释放。
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父亲老朱:一个厨师与时间的对弈
电影主人公老朱曾是台湾地区硕果仅存的宗师级厨师,退休后他喜欢在厨房里烹饪美食。
他早年丧偶,和三个女儿生活在一起,朱家有个规矩,那就是每周日要举行家庭聚会。
父亲在家里负责烧菜做饭,三个女儿负责从各个地方赶回家相聚。
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电影开头每分每秒都在撩拨人的食欲,让我一度误以为这是一部关于美食的纪录片。
然而,这只不过是老朱厨艺的冰山一角罢了,他给女儿们准备晚餐。
这个画面让人充满温馨与期待,然而当3个女儿聚在餐桌前时,气氛有些怪异,尤其二女儿家倩说父亲把火腿做耗了是因为味觉退化时,整个聚餐画面从尴尬转为紧张。
老朱说:我的舌头好得很。
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一句话道出了老朱的抗议,作为厨师,他是无论如何都不会承认自己味觉退化的事实。
从这里我们可以看得出来,老朱实际上是一个极为固执的人,或者说这种固执是一种自我压抑。
年过半百的老朱,早年丧偶,自己一个人把三个女儿拉扯大,如今女儿们都已经长大了,有了各自的打算,他的晚年生活逐渐变得空虚起来。
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在家庭里逐渐丧失父权地位,老朱在女儿身上找不到自我实现的价值感,所以邻居锦荣和她女儿珊珊,无疑成了他生活的重心。
从影片中,我们可以看出,老朱很喜欢锦荣的女儿珊珊,他会每天给珊珊做好饭菜,且亲自给她送去。
看着珊珊和她同学吃得津津有味的样子,老朱找到了缺失已久的认同感。
在这里,他似乎又变回了以前备受尊敬的主厨,以及女儿们崇拜依赖的父亲。
生而为人,被需要实际上是人生价值的体现。
心理学研究证明:是否被需要,是判断自身存在感的一种方式。如果感觉到自己不被需要了,那么任何人都会陷入空虚和落寞。
由此看来,被需求,是人类最原始与底层的渴望,和一个人的年龄没有关系。
老朱最后,之所以选择和锦荣在一起,实际上也和心里需求有关系。
老朱在锦荣身上,找到了久违的年轻感,他一直与自己的年龄抗争,一直不服老。
从每天都运动到一直在研究补肾食材就可以看得出来。
锦荣是个弱势女子,离婚后独自带娃生活,这种形单影只的生活困境,会激起老朱男人的保护欲。
所以,老朱对锦荣的怜爱,看似荒诞,深究之下,实则合乎常理。
而锦荣喜欢老朱,也是情理之中。
锦荣是个离了婚的女人,自己带着女儿姗姗生活,她母亲常年在美国生活,从影片中,不难看出,年少时的锦荣并没有得到父亲的关爱。
而老朱的存在,满足了锦荣对父爱的需求,两个相差相近30岁的人,产生了男女之情,是乱伦,也是真情。
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在看电影时,一时想不通为什么锦荣母亲每次抽烟,老朱都会毕恭毕敬地给她点烟。
按常理,他们年龄相近,地位相符,且依老朱的性子,绝非攀炎附势之人。
看到最后,我才明白,老朱对锦荣母亲的敬重,是因为他看上锦荣,帮她点烟,那是是讨好丈母娘。
最后,老朱在饭桌上向大家宣布要和锦荣结婚时,语气坚定,态度坚决,这一刻,千人挡,万人阻,也无济于事了。
后来,老朱搬出了昏暗的老房子,和锦荣生活在一起,新家光线充足,从前后的生活环境对比,我们可以看得出来,老朱压抑多年的感情得以释放,开始了崭新的生活。
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家珍:一个剩女对爱情的渴求
家珍是家里的长女,因为母亲去世得早,所以她无疑成了父亲照顾家庭的左膀右臂。
然而,责任多于有趣的童年生活,并没有让家珍成长为一个独立、阳光、自信的女性。
在周而复始的琐碎家庭生活中,家珍的性格古板,甚至有些古怪。
初登荧屏的家珍,一副清汤挂面,清心寡欲的样子,让我一度以为她早已参悟人生。
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然而云淡风轻的表层下,涌动着她对原生家庭的反抗与对爱情的渴求。
在家里,她是长女,也是长姐,所以母亲去世后,她不自觉补位上去,替母亲履行家庭职责。
一方面,作为长女,她觉得自己有陪伴和照顾父亲的职责,另一方面她并未真心喜欢上传统的家庭生活方式。
只是迫于长女身份,迫于道德舆论,她压制了自己内心真实的想法。
她看似对爱情嗤之以鼻,实则她对爱情的渴求,是三姐妹最为强烈的一个。
已经三十多岁的她,有一个众人皆知的爱情故事:她和大学时代的男朋友分手后,一直沉湎于悲伤中走不出来。
刚开始,觉得她偏执的同时,也有一些心疼,心疼她无法开始新的生活。
然而,事实上,这个男朋友只是她臆想出来的人物,根本就没有什么刻骨铭心的爱恋,有的只是自己的幻象。
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打破这种幻想的,是学校排球老师周明道的出现。
内心压抑已久的家珍,在学校看到了充满活力与阳光的明道,她心旌摇曳。
她对爱情是渴望的,从她在办公桌上看到别人悄悄送给她的情书,羞涩又甜蜜的表情可以看得出来。
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她笃定地认为,生命中的那个白马王子出现了,于是她一改清心寡欲的装扮,烫了头发,涂了口红,穿上了高跟鞋。
然而,情书再也没出来了,她不想再忍了,用学校广播质问全体师生人员:到底是谁给我写情书,敢写不敢承认吗?
写情书的人,不是白马王子,是班里学生的恶作剧。
此时,排球老师周明道的出现,让她的脆弱得以安放,两人在教室里吻了起来。
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家珍的压抑,来自家庭,也来自自我。
因为年少丧母,她又是家里的大孩子,所以她固执地认为自己要承担的家庭责任要比两个妹妹多。
所以囿于家庭责任和自我束缚,家珍三十多年的生活充满了阴翳。
而周明道的出现,给她带来的是耳目一新的世界,他阳光帅气,还有一点痞气,家珍的情欲一点点被点燃,最后几乎是逃跑式的离开了老房子。
在家珍身上,我们看到了中国式姐姐的身影,有责任,有压抑,有反抗,幸运的是家珍没被所谓的家庭责任压垮,也没有在自我的压抑中沉沦。
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家倩:一个女高管对父亲的抗争
家倩是朱家二女儿,模样可人,工作能力强,性情和父亲颇为相似。
然而就是这么优秀的一个人,内心仍有旁人理解不了的苦楚。
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家倩对烹饪有着独特的天赋和喜爱,从小到大的梦想就是做一名厨师,可父亲觉得女孩子做厨房不像样,所以从小不让她进厨房,硬是把她培养成了一个德智体美劳全面发展的好姑娘。
这样的父女关系,显然不太友好。
周日家庭聚餐,只有家倩闷闷不乐,她厌倦了千篇一律的家庭生活,甚至在饭桌上对父亲的厨艺加以批判。
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在三个女儿中,她是最想逃离朱家的,所以不惜花了近20年的积蓄买了一个房子,然而最后却成了违章建筑。
她总说要搬出去住,甚至想要去阿姆斯特丹工作。
但是,她这些话未必是真的,我们从她的眼神中仍可以感受到她对家庭的眷恋。
家倩说反话的背后,其实是一种高需求,这种行为在心理学上称为这种行为在心理学上称为心理防御机制。
家倩无非是想通过逃离引起父亲的注意,让他看到且看懂自己内心真正的需求。
然而,遗憾的是,父亲从这些言行中,看到的是一个倔强叛逆的女儿。
父女两的关系一直冷淡,甚至有些紧张。
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影片没有设置家倩和父亲爆发矛盾的情节,就在矛盾点快要被激化时,镜头一转,家倩在医院碰见父亲在体检,误以为父亲心脏有问题。
也正是在此时,她心变得柔软了,那一刻,她觉得父亲也挺不容易的。
至此,她就再也没有提出要搬出去,甚至要去阿姆斯特丹工作的话。
实际上,在看这部电影时,很心疼家倩,她明明长成了男人喜欢的样子,却从来没有一份完美的爱情。
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她一直都缺乏安全感,所以即便在和男友分手后,也要和他做炮友,只因为和他在一起时,才能躲开高压的工作,才能从充满阴翳的家庭氛围中逃离。
然而,这样的男人,并不能陪她一辈子,在得知前男友要结婚时,她二话不说,毅然离去。
后来,好不容易容易和相貌出众,谈吐优雅的上司擦出火花,最后竟发现这个男人居然是大姐一直念念不忘的情郎。
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不管是家庭关系,还是个人情感,家庭都过得极为不顺心。
然而,最让我欣慰的地方是影片的最后,她终于有机会可以站在自家的厨房里,做着自己喜欢的食物,等着父亲、姐姐、妹妹回来吃饭。
重生的渴望,以及家珍对爱情的憧憬,家倩的欲望,其实都是在食物里。
她喜欢的,仍是对各种食物进行剖切,翻炒,蒸炖,最终让食物散发出原始之味,诱人至及。
最后,她待在了老宅子,每天穿梭于厨房里,露出了久违的笑容。
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我们不得不承认,这部电影的每一个镜头,都有其意义,很多人说在看到老朱和锦荣在一起时,懵逼了,有种完全想不到之感。
其实影片的细节早就透露了,例如老朱坚持运动,去医院检查心脏,研究补肾食材等等,这些都在表明,他在与自己的年龄对抗,在追求新的情感。
能把人类最原始的欲望和美食完美的融合在一起,并让人看得意犹未尽,可见李安的导演功力,这样寓意深刻的作品,经得起时间的流逝。
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