五花肉烩双菇
五花肉烩双菇的用料
茶树菇100克 | 海鲜菇100克 |
五花肉100克 | 小米椒3个 |
姜丝3片 | 小葱1根 |
风味豆豉 1勺 | 生抽1汤匙 |
白糖1茶匙 | 盐适量 |
五花肉烩双菇的做法
茶树菇、海鲜菇摘成小朵洗净
锅中煮开水,下海鲜菇焯水,捞出沥水
原锅,在下茶树菇焯水
焯好的两种菌菇,攥干水分备用
五花肉洗净切成薄片
小米椒切小段,姜去皮切丝,豆豉备好放入小碗中即为爆锅料
起锅热油,加入五花肉片用中小火煸炒至微焦
加入爆锅料炒出香味
加入茶树菇、海鲜菇,生抽翻炒几下
加入盐和白糖翻炒均匀,出锅撒上葱花即可
成品
成品
豆豉 小葱 白糖五花肉烩双菇的烹饪技巧
小米椒的用量根据个人口味调整
评论问答
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