炙烤大王扇贝柱配甜橙和茴香根沙拉
炙烤扇贝柱的用料
| 澳洲大王扇贝柱 适量 | 茴香根 适量 |
| 甜橙 适量 | 樱桃萝卜适量 |
| 樱桃番茄适量 | 海菜 适量 |
| 虫草花适量 | 百香果适量 |
| 鱼子酱适量 |
炙烤扇贝柱的做法
甜橙去皮，取下橙肉，剩的部分不要扔掉。Corelle康宁餐具 鎏金岁月系列轻质耐用，可直接在餐具上处理橙子。
茴香切成薄片，将茴香泡在水里。
处理樱桃萝卜和樱桃番茄。
将加工过的一部分食物放入Visions晶彩养生锅中，稍微焯一下水。
将橙汁、切成细丝的橙皮、裙带菜和虫草花放入锅中，加少许糖、芥末和橄榄油。捞出茴香根，加入橙肉，取出已经焯好的海菜、虫草花。
炙烤扇贝柱。
在扇贝上浇上一点调好味道的橄榄油，撒少许盐入味，就可以摆盘出锅了。
樱桃 扇贝炙烤扇贝柱的烹饪技巧
尽量将橙子的皮去干净，这样沿着橙子的脉络，两刀就可以取下一个完整的橙肉。
评论问答
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