番茄木耳烩金针菇
番茄木耳烩金针菇的用料
| 金针菇200克 | 番茄3个 |
| 鸡蛋2个 | 干木耳20克 |
| 蚝油1汤匙 | 生抽2汤匙 |
| 白糖10克 | 食用油3汤匙 |
| 葱1段 |
番茄木耳烩金针菇的做法
食材准备好鸡蛋敲到碗里干木耳泡发后开水煮2分钟 切丝金针菇去根清洗干净 开水汆烫捞出番茄用开水汆烫易于剥皮
葱切片番茄去皮后切片
炒锅加入食用油
倒入打散的鸡蛋
炒成大块
放入葱片增香
放入番茄片炒软
放入生抽和蚝油翻炒入味
放入木耳丝
放入白糖增香
加入盐调整味道
最后放入焯水后的金针菇
翻拌均匀大火收汁 汤汁浓稠后关火
出锅即可
好吃下饭拌饭特别香
蚝油 食用油 白糖 木耳 番茄番茄木耳烩金针菇的烹饪技巧
干木耳提前泡发开水煮2分钟可以去除木耳本身的沙土和细菌 。
评论问答
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