香煎杏鲍菇
煎杏鲍菇的用料
| 杏鲍菇2个 | 糖15克 |
| 盐1克 | 老抽15克 |
| 生抽15克 | 蚝油15克 |
| 清水30克 | 芝麻少许 |
| 葱少许 |
煎杏鲍菇的做法
▲把杏鲍菇洗净切成厚点的片。
▲用刀尖在两面划出斜十字的纹路，可以更加入味。
▲准备一个小碗，放入1小勺的盐、1大勺的糖、小半勺的老抽、1大勺生抽、1大勺蚝油、2大勺清水，搅拌均匀。
▲平底锅倒油烧热，把杏鲍菇片在调好的酱汁中沾一下，两面都要沾到。
▲然后均匀的码入锅中，小火慢慢煎，时不时的翻个面。因为料汁里有糖，所以全程都要注意，小心别糊锅了。
▲等看到杏鲍菇的体积明显变小时，把碗里剩下的酱汁倒到锅里，开大火把酱汁收干即可。
▲这样一道简单好吃的香煎杏鲍菇就做好啦
蚝油 芝麻 杏鲍菇 生抽煎杏鲍菇的烹饪技巧
评论问答
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