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肉片滑子菇

肉片滑子菇的用料

滑子菇2盒五花肉200克
螺丝椒2根小米辣3根
蒜5瓣生抽1勺
料酒1勺福临门家香味老家土榨菜籽油 1.5勺
老抽半勺蚝油1勺
盐2克鸡精1勺尖
大葱1段姜2片
花椒约8粒大料半朵

肉片滑子菇的做法

  1. 将滑子菇清洗干净备用

  2. 起锅烧水，水开后下入滑子菇焯水

  3. 焯好水后沥干水分备用

  4. 葱切葱花姜切丝，蒜切粒备用

  5. 将螺丝椒，小米辣切成滚刀块备用

  6. 五花肉切片备用

  7. 起锅放入花椒大料干焙一下，再加入福临门家香味老家土榨菜籽油

  8. 下入葱，姜，爆锅

  9. 加入肉片煸炒

  10. 加入料酒炒至肉片变色

  11. 下入滑子菇

  12. 加入食盐，生抽，老抽，蚝油煸炒

  13. 下入螺丝椒，小米，辣蒜粒爆炒，大火收汁加入鸡精翻炒均匀装盘即可

  14. 最后上个成品图，肉片滑子菇完成。感谢收看！

大料 蚝油 料酒 大葱 榨菜 花椒
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