家庭炸物

炸物的用料

平菇巴沙鱼
香肠尖椒
蒜蓉辣酱番茄酱
辣椒末 蚝油
芝麻孜然
白糖

炸物的做法

  1. 平菇洗干净,撕成自己喜欢的大小

  2. 巴沙鱼解冻,切成一指见方的条状

  3. 尖椒切段,把香肠也切段塞进去

  4. 调制刷的酱,蒜蓉辣酱和番茄酱按照二比一的比例放,芝麻,孜然,辣椒末都按照自己的喜好放,蚝油少放一点点就可以了,之后淋上一勺热油,拌匀,我喜欢甜一点就放了一勺白糖,可放可不放。

  5. 蘑菇和巴沙鱼都要裹糊,鸡蛋和淀粉和浓稠的湿糊,入锅炸制金黄色就熟了

  6. 尖椒香肠不用挂糊,入锅炸制尖椒成虎皮状即可,蘸着调好的酱,超级好吃呢

炸物的烹饪技巧

沙鱼 蚝油 辣酱 番茄酱
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