家庭炸物
炸物的用料
平菇 | 巴沙鱼 |
香肠 | 尖椒 |
蒜蓉辣酱 | 番茄酱 |
辣椒末 | 蚝油 |
芝麻 | 孜然 |
白糖 |
炸物的做法
平菇洗干净,撕成自己喜欢的大小
巴沙鱼解冻,切成一指见方的条状
尖椒切段,把香肠也切段塞进去
调制刷的酱,蒜蓉辣酱和番茄酱按照二比一的比例放,芝麻,孜然,辣椒末都按照自己的喜好放,蚝油少放一点点就可以了,之后淋上一勺热油,拌匀,我喜欢甜一点就放了一勺白糖,可放可不放。
蘑菇和巴沙鱼都要裹糊,鸡蛋和淀粉和浓稠的湿糊,入锅炸制金黄色就熟了
尖椒香肠不用挂糊,入锅炸制尖椒成虎皮状即可,蘸着调好的酱,超级好吃呢
沙鱼 蚝油 辣酱 番茄酱炸物的烹饪技巧
评论问答
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