水煮金针菇干豆腐

水煮金针菇干豆腐的用料

干豆腐2块金针菇300克
蒜苗3棵郫县豆瓣酱1汤匙
葱姜蒜各适量酱油半汤匙
白糖少许油盐 各适量

水煮金针菇干豆腐的做法

  1. 准备好食材。

  2. 给干豆腐来张特写。不知道您见过它没?如果您见到了一定买点儿尝尝。

  3. 干豆腐切条,金针菇切掉根部洗净撕开。

  4. 热锅热油,放郫县豆瓣酱小火炒出红油。

  5. 接着下葱姜蒜炒香。

  6. 调入少许酱油,不要多,炒匀后添加热水,加入少许糖,煮开。

  7. 加入干豆腐,小火煮上几分钟,让干豆腐入味儿。

  8. 再放金针菇,煮上一二分钟。

  9. 蒜苗切开,撒进去,可以根据口味儿再调入少许盐,蒜苗变色后关火。

  10. 同时焖一锅米饭,不用其他的菜了,这一大碗菜就能完美地解决一餐。

水煮金针菇干豆腐的烹饪技巧

豆瓣酱 白糖 酱油
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