水煮金针菇干豆腐
水煮金针菇干豆腐的用料
干豆腐2块 | 金针菇300克 |
蒜苗3棵 | 郫县豆瓣酱1汤匙 |
葱姜蒜各适量 | 酱油半汤匙 |
白糖少许 | 油盐 各适量 |
水煮金针菇干豆腐的做法
准备好食材。
给干豆腐来张特写。不知道您见过它没?如果您见到了一定买点儿尝尝。
干豆腐切条,金针菇切掉根部洗净撕开。
热锅热油,放郫县豆瓣酱小火炒出红油。
接着下葱姜蒜炒香。
调入少许酱油,不要多,炒匀后添加热水,加入少许糖,煮开。
加入干豆腐,小火煮上几分钟,让干豆腐入味儿。
再放金针菇,煮上一二分钟。
蒜苗切开,撒进去,可以根据口味儿再调入少许盐,蒜苗变色后关火。
同时焖一锅米饭,不用其他的菜了,这一大碗菜就能完美地解决一餐。
豆瓣酱 白糖 酱油水煮金针菇干豆腐的烹饪技巧
评论问答
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