塔吉锅鲍鱼松茸炖土豆
塔吉锅鲍鱼松茸炖土豆的用料
| 油适量 | 盐适量 |
| 花椒适量 | 大料/八角 一颗 |
| 酱油适量 | 红烧汁 适量 |
| XO酱适量 | 中葱 三根 |
| 姜四片 | 鲜辣椒 三根 |
| 鲍鱼四只 | 松茸三枚 |
| 土豆一颗 |
塔吉锅鲍鱼松茸炖土豆的做法
鲍鱼去壳去污洗净（背部可切花），松茸去根部泥土后切片，土豆切块，葱切段和少许葱花，姜切片
锅烧热放油，葱花炝锅，土豆炒至表面金黄
塔吉锅烧热，把炒过的土豆放入塔吉锅，放入全部切好的食材，加入适量开水
倒入酱油、红烧汁、XO酱和盐。根据个人咸淡口味决定放多少。
盖盖，大火开锅换成小火后炖15分钟即可。15分钟仅限于塔吉锅，如果用其他锅炖请自行斟酌时间
上桌
大料 花椒 鲍鱼 酱油塔吉锅鲍鱼松茸炖土豆的烹饪技巧
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