元·旦

玉米饭团的用料

米饭一个饭团的量西红柿一个
鸡蛋3个猕猴桃一个
玉米一个番茄酱
娃娃菜海苔少量

玉米饭团的做法

  1. 鸡蛋冷水下锅。水微开,下玉米一起煮。水开锅后再煮十分钟,关火。

  2. 半个西红柿切成丁,两个鸡蛋打散。

  3. 火热,倒油,油热,下搅匀的蛋液,然后下西红柿,米饭。加适量番茄酱,作用是调味、上色、增加粘度。

  4. 带一次性手套把炒饭捏成饭团

  5. 娃娃菜挑大叶洗净铺底,按照自己的喜好摆盘

  6. 把海苔剪成喜欢的字样

玉米饭团的烹饪技巧

鸡蛋煮熟后用冷水冲至不烫手,小心剥开,用一根筷子轻轻按压出一个凹槽,对半切开就是桃心状了。
海苔 番茄酱 西红柿
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