怪味鲜蘑肉片
怪味鲜蘑肉片的用料
| 瘦肉400g | 鲜蘑100g |
| 青椒1个 | 西红柿 |
| 葱姜蒜 | 番茄酱 |
| 蚝油 |
怪味鲜蘑肉片的做法
肉切片，用盐，酱油抓匀，腌上。再用油搅拌均匀，可以封住味道。
鲜蘑洗净，一撕为二。青椒切小块。柿子切小块，越小越容易炒出汁。
油锅烧热，倒入青椒。大火快速翻炒，至青椒出现部分虎皮状。盛出。（这样处理过的青椒有股奶香味，原因不明。）
加部分葱姜蒜，爆香，加入肉片，滑散。炒至肉片变白，盛出。（先过油，这样肉片吃着很嫩，很软）
如果油不够了，再加一些油，爆香余下的葱姜蒜，加入鲜蘑翻炒20秒，加入柿子，加胡椒粉，继续翻炒至出汁，如果略干可加少许水。加入肉片，加蚝油，翻炒2分钟。加少许糖，加青椒，再翻炒1分钟。出锅。
蚝油 番茄酱 青椒 西红柿怪味鲜蘑肉片的烹饪技巧
评论问答
- 蒸蒜蓉金针菇
- 金针菇酸汤肥牛卷
- 万能烤箱菜酱汁❗️巨好吃烤金针菇❗️
- 救命啊！这个吃法太绝了！虎皮青椒金针菇
- 金针菇鲈鱼豆腐煲
- 不怕长肉肉的韭苔黄蘑炒豆腐
- 低脂低卡，超级过瘾巨下饭的菠菜拌金针菇
- ⭐蒜蓉粉丝金针菇⭐
- 鲍汁白灵菇扒
- 白灵菇孜然炒肉
- 青椒黄蘑馅饺子
- 鱼腐菌菇煲
- 感谢网友，这个烤薯角配方绝了
- 炒牛肉
- 香煎菇扒｜鲜美多汁
- 鱼肉这个做法真的简单减脂又好吃…
- 平菇烧豆腐
- 比烧烤摊要好吃的炒平菇
- 肉片滑子菇
- 豆干炒平菇