杏元饼干
杏元饼干的用料
| 蛋黄2个 | 全蛋1个 |
| 白砂糖50g | 盐1g |
| 泡打粉1g | 低筋面粉90g |
杏元饼干的做法
称好配料备用
鸡蛋混入白糖、盐
高速打发3分钟，转低速2分钟
打发至缓慢滴落状态
筛入低筋面粉和泡打粉
混合搅拌均匀，搅拌至细腻柔滑
装入裱发袋
间隔距离挤出直径2厘米的圆
放入烤箱中层170度15分钟左右，注意观察上色情况
面粉 泡打粉杏元饼干的烹饪技巧
评论问答
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