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红油金针菇

红油金针菇的用料

金针菇250克自制红油 1汤匙
麻油1勺盐1勺
白糖1小勺鸡精1茶匙

红油金针菇的做法

  1. 准备食材：金针菇切掉根部洗净，红油怎么做看这里：http://www.douguo.com/cookbook/1681072.html

  2. 将金针菇入锅中煮熟，我直接用微波打熟的。

  3. 取出用冷开水过凉，完全凉透后用手攥干水分，放入容器中。

  4. 加入盐，白糖，红油，麻油拌匀即可。

  5. 成品

  6. 成品

红油金针菇的烹饪技巧
红油和麻油是这道菜的精髓，如果没有就不要做了。鸡精可以提味，不喜欢的可以不加。
白糖 鸡精 金针菇
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