香菇菜心
香菇菜心的用料
| 蚝油适量 | 生抽适量 |
| 香菇6-7朵 | 姜片适量 |
| 奶油菜 8颗左右 | 食用油适量 |
| 干红辣椒几个 | 大蒜3瓣 |
香菇菜心的做法
洗净，香菇切花刀，先切十子，在再左右各一刀，一个人切没办法拍照，还请小伙伴们原谅。
切片切段备用
热锅冷油，油热爆香
放入香菇翻炒
倒入适量生抽和水，大概4-5分钟左右，香菇熟了之后勾芡收汁即可。芡汁的比例:碗里倒入大概50克水和5克左右的淀粉拌匀。
奶油菜另起一个锅水开水后倒入煮熟捞出装盘。
成品
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蚝油 食用油 香菇 大蒜香菇菜心的烹饪技巧
评论问答
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