蒜蓉金针菇,简单快手的下饭神菜
金针菇营养丰富,氨基酸含量比较高,富含膳食纤维。虽是一道素菜,但是特别香,特别下饭。而且食材和做法也特别简单,厨房小白也能学会。用到的厨房电器是每个家庭都有的燃气灶和油烟机。我家的燃气灶和油烟机品牌都是方太,已经用了5、6年,非常给力,没有出过任何问题。燃气灶型号FD22BE,应该是当年的基础款,火力大,操作简单。烟机是方太JQ25TE,吸力挺大的,侧吸款,吸烟距离也更近,油烟一出来马上被吸走了,家里从来没有被油烟问题困扰过~3月8日-4月5日,学做我的健康家味菜,就有机会赢得方太准备的千元大礼呦~活动详情戳:https://www.xiachufang.com/page/market/2353/方太健康购物节3月8日第一季钜惠启幕,预交定金抵3000元,详情戳:https://hsapp.fotile.com/zb308/loginOther.html?utm_source=fotile-xiachufang-38yure
用料
金针菇 | 350g |
蒜 | 6瓣 |
小米辣 | 2个 |
小葱 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
蒸鱼豉油 | 1勺 |
蒜蓉金针菇,简单快手的下饭神菜的做法
准备好所有食材,金针菇洗净,切掉根部一小段,大蒜、小米辣剁碎,小葱切葱花
方太燃气灶开中火热锅,倒入适量食用油,再倒入蒜蓉、小米辣炒香,关火
加入生抽,蚝油各一勺拌匀
把炒好的蒜蓉铺在金针菇上
水烧开后,上锅大火蒸5分钟左右,做蒸菜虽然没油烟,但是蒸汽也挺大,方太油烟机开吸力最小那档,吸吸蒸汽,厨房、餐厅玻璃就不会雾蒙蒙了。如果你家里有蒸箱的话也可以使用蒸箱来制作哦~
出锅,淋一勺蒸鱼豉油
撒上葱花,一道鲜、香、辣的蒜蓉金针菇就完成了
蚝油 小葱 小米 金针菇 豉油 生抽小贴士
小米辣也可以换成泡椒以增加风味,不介意卡路里的可以在葱花上淋一勺热油增香
评论问答
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