青蒜肉片炒鲜蘑
青蒜肉片炒鲜蘑的用料
| 鲜蘑250克 | 猪里脊肉150克 |
| 青蒜2根 | 生抽1勺 |
| 姜丝2片 | 盐1茶匙 |
| 水淀粉1汤匙 |
青蒜肉片炒鲜蘑的做法
猪肉洗净，切成薄片
加入生抽，淀粉，料酒抓匀腌制片刻
蘑菇洗净，撕成小块
青蒜洗净切成小段。
姜去皮切成丝。
起锅热油，先下入肉片滑散
滑炒至变色断生后，装出备用
留底油，下姜丝炒香
然后在下青蒜翻炒片刻
下蘑菇炒至断生
加入少许盐
将蘑菇炒至出水
加入肉片
水淀粉
炒至汤汁浓稠光亮即可~
成品
成品
青蒜 里脊肉青蒜肉片炒鲜蘑的烹饪技巧
评论问答
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