【松蘑丁炖鸡腿】
松蘑丁炖鸡腿的用料
| 鸡腿肉600克 | 小辣椒一个 |
| 盐3克 | 料酒20毫升 |
| 葱姜蒜适量 | 蚝油/豆瓣酱 适量 |
| 土豆一个大的 | 松蘑适量 |
松蘑丁炖鸡腿的做法
鸡腿洗净拆卸好备用
葱姜蒜八角备用
松蘑丁洗净去根蒂泡发好备用
土豆去皮洗净切块
锅中鸡肉飞水 捞出过凉水备用
锅中热油葱姜蒜爆锅 倒入鸡肉加料酒 翻炒至表面金黄 加入豆瓣酱或蚝油翻炒匀称
准备温水浸过鸡肉 慢火炖八成熟 加入松蘑丁 土豆 小辣椒继续炖煮至土豆软糯鸡肉熟透即可
盛出装盘 东北经典家常妈妈菜奉上～(^O^)／
豆瓣酱 蚝油 料酒 土豆 小辣椒松蘑丁炖鸡腿的烹饪技巧
评论问答
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