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蚝油鲍汁杏鲍菇

鲍汁杏鲍菇的用料

杏鲍菇2根青菜适量
蚝油适量鲍鱼汁适量
糖适量鸡精适量
盐适量

鲍汁杏鲍菇的做法

  1. 准备主料和配料

  2. 杏鲍菇改刀切片，青菜洗净

  3. 用碗加入蚝油、鲍鱼汁、糖、鸡精、盐、少许水搅拌均匀备用，准备少许小葱备用

  4. 锅内加入适量的水

  5. 水开锅后加入杏鲍菇下去烫熟备用

  6. 可在锅内事先加入少许盐入底味

  7. 捞出杏鲍菇后接着下入青菜烫熟

  8. 锅内放少许油加入小葱头爆香

  9. 小葱头炒出香味下入烫熟的杏鲍菇

  10. 杏鲍菇入锅后炒香

  11. 下入备好的酱汁

  12. 加入酱汁迅速炒均匀酱色

  13. 加入酱汁后一直中大火炒至酱汁收到粘稠即可

  14. 成品图，青菜可下锅裹上少许酱汁后拿来摆盘

鲍汁杏鲍菇的烹饪技巧
蚝油 鲍鱼 青菜 鸡精 杏鲍菇
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