香菇肉丝酱
香菇肉丝酱的用料
里脊肉100克 | 李锦记蚝油 1匙 |
葱姜蒜适量 | 黑胡椒粉少许 |
料酒1勺 | 豆瓣酱1勺 |
香菜1颗 |
香菇肉丝酱的做法
将里脊肉洗干净。
首先切肉片,再切肉丝。
香菇洗干净,去根,切丁。
香菜去根,切段。
葱姜蒜去皮,切碎。
热锅冷油,加入葱姜蒜炒香。
再放入切好的肉丝煸炒。
炒至肉丝发白时,加入切好的香菇,小火翻炒。
加入一勺料酒。
再加入一勺耗油。
加入胡椒粉,(可以根据个人喜欢,不喜欢的不加也可以。)
加入一勺豆瓣酱。翻炒均匀。
加入适量水。烧开后转小火,将肉丝炒熟即可。
加入切好的香菜,关火。
肉丝酱就做好了呦~
成品图。
豆瓣酱 蚝油 料酒 香菜 里脊肉 黑胡椒粉香菇肉丝酱的烹饪技巧
喜欢吃辣的还可以加一些辣椒。
评论问答
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