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西兰花小炒

西兰花小炒的用料

西兰花一小颗木耳适量
胡萝卜半根藕适量
盐少许白糖一点点
鸡精少许红薯淀粉适量
虾仁8颗

西兰花小炒的做法

  1. 准备好需要的食材洗净切好备用。西兰花焯水前别撕的太小哈

  2. 虾仁洗净从后背一切两片，加盐和料酒拌匀腌制片刻备用

  3. 切点蒜片备用

  4. 起锅烧水加盐和少许油

  5. 水开倒入所有菜焯水，水再开了煮约一分钟

  6. 捞出过凉，把西兰花撕小朵，装盘备用

  7. 准备少许红薯淀粉水

  8. 起锅烧油

  9. 虾仁蒜片一起倒入翻炒

  10. 彻底炒熟哈

  11. 倒入所有蔬菜翻炒，加盐，少许白糖，少许鸡精，翻炒均匀

  12. 湿淀粉勾芡，炒匀

  13. 出锅了。要想菜品漂亮，出锅前淋点明油。

西兰花小炒的烹饪技巧
虾仁 红薯 白糖 木耳 胡萝卜 淀粉
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