蘑菇汤
这款汤样子普通但味道鲜美
用料
平菇 | 200克 |
香菇 | 6个 |
鸡蛋 | 2个 |
葱 | 一段 |
姜 | 一片 |
黑胡椒粉 | 少许 |
麻油 | 少许 |
蘑菇汤的做法
蘑菇汤要用两种蘑菇,其中一种必须是香菇,另外一种可以是金针菇或者平菇,香菇要切成纸片薄,平菇要用手撕成细丝。
锅内放油少许,葱切段,姜一片切成丝,葱姜香菇一起下锅炒香,黄酒少许再放平菇翻炒几下,加入热的白开水一起煮开后,调成中小火煮5分钟。
然后加入淀粉勾芡再煮开,然后打入鸡蛋关火,搅拌一下,最后放盐,黑胡椒粉,出锅装碗后加几滴麻油即可。
香菇 鸡蛋 平菇 黑胡椒粉小贴士
如果没有平菇也可以用金针菇
评论问答
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