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糖醋木耳拌藕脆

糖醋木耳拌藕脆的用料

脆藕 2节黑木耳干5g
有机白醋 15克自腌糖蒜醋 10克
盐2g白糖5克
凉开水10克橄榄油8克

糖醋木耳拌藕脆的做法

  1. 黑木耳别小看，5克泡发可发成一碗呵!

  2. 要选用优质黑木耳，无沙底更健康。

  3. 莲藕切薄片，过凉水去除淀粉质

  4. 两样放开水中焯熟，约焯5分钟熟了就Ok不能煮太久，捞起放凉，

  5. 自己调汁，盐和沙糖放凉开水中溶化，加入白醋再加入自制腌蒜用的糖醋汁会特别香，再放橄榄油拌匀。

  6. 把汁倒进木耳中，捞均，浸几分钟更入味就可食用了，

  7. 爽脆得不得了

  8. 木耳酸甜又爽口

  9. 关键营养又易做，美味停不了。饭前的醒胃菜超级开胃

糖醋木耳拌藕脆的烹饪技巧
醋酸味道根据自己口味调节，喜欢偏酸或者偏甜去增减糖和醋。
白醋 黑木耳 橄榄油 白糖
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