红蘑炖鸡肉
红蘑炖鸡肉的用料
鸡腿1个 | 红蘑20g |
葱姜八角 | 油 |
土豆 | 老抽 |
料酒 | 盐 |
胡萝卜 | 生抽 |
白糖 |
红蘑炖鸡肉的做法
鸡腿切小块,焯水备用。
红蘑事先用冷水泡发备用。
胡萝卜切滚刀块。
土豆切小块。
姜切片,葱切成葱花,再准备两个八角。
锅加油烧热,下入葱姜及八角,炒出香味。
7.加入鸡块煸炒。
加入胡萝卜煸炒。
加入土豆煸炒。
加入红蘑煸炒。
加入适量清水,大火烧开后改中火炖半小时左右,至所有食材熟透。加入盐、生抽、老抽,大火收汁。
出炉装盘。
料酒 白糖 胡萝卜 土豆 生抽红蘑炖鸡肉的烹饪技巧
评论问答
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