拿手鱼
拿手鱼的用料
| 鮰鱼1000g | 豆腐300g |
| 平菇300g | 玉米油1汤匙 |
| 盐适量 | 剁椒适量 |
| 淀粉适量 | 香菜适量 |
| 大蒜适量 | 花椒粉适量 |
| 豆瓣酱适量 | 味精少许 |
拿手鱼的做法
大蒜切碎，香菜用熟食菜板切碎备用。
平菇洗净，豆腐切块。
将鱼整理洗净后，鱼肉和鱼骨分开，鱼肉切片，鱼骨剁块。鱼肉加淀粉拌匀。
锅中油热后将蒜泥爆香后加剁椒和豆瓣酱。
炒出香味后加水。
水烧开放入豆腐、平菇和鱼骨，盖上锅盖焖煮20分钟左右。
最后放入鱼肉，烧开5分钟，加盐、味精和花椒粉调味。
盛入大碗中，撒上香菜即可。
玉米油 豆瓣酱 香菜 味精 大蒜拿手鱼的烹饪技巧
鱼和豆腐煮的时间可以长一点会更入味。
评论问答
- 金针菇酸汤肥牛卷
- 金针菇鲈鱼豆腐煲
- ⭐蒜蓉粉丝金针菇⭐
- 黄蘑爆炒小白菜
- 白灵菇榨菜炒肉丝
- 感谢网友，这个烤薯角配方绝了
- 炒牛肉
- 回锅肉
- 鱼肉这个做法真的简单减脂又好吃…
- 这个真的巨掉秤巨好吃！
- 平菇蒜苗炒肉
- 比烧烤摊要好吃的炒平菇
- 平菇丸子汤，既是月子餐，还是低卡减肥餐
- 平菇炖豆腐
- 平菇炒豆干
- 减脂美味～平菇拌木耳
- 凉拌平菇
- 巨好吃的凉拌金针菇，低脂低卡饱腹！
- 减脂福利餐-金针菇凉拌鸡丝
- 金针菇豆腐汤