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减脂福利餐-金针菇凉拌鸡丝

金针菇凉拌鸡丝的用料

鸡胸肉1块香菜/小红米辣 适量
盐少许生抽一勺
醋一勺蒜瓣5个
料酒一勺胡萝不 1根
洋葱半个木耳10朵
白糖半勺鸡精半勺
辣椒油少许金针菇1包
热油 半勺香油几滴

金针菇凉拌鸡丝的做法

  1. 部分食材备用，木耳提前泡发洗净、金针菇洗净、鸡胸肉浸泡后洗净、洋葱、胡萝卜洗净备用

  2. 锅中加入适量的清水放入鸡胸肉，再加入1勺葱姜料酒大火烧开煮出浮沫撇出，然后煮熟约15-20分钟

  3. 蒜瓣拍碎切成小粒，红椒切成小段放入碗中，锅中倒入适量的油烧热后浇到碗中

  4. 接着倒入1勺味达美味极鲜酱油

  5. 再倒入1勺清香米醋

  6. 在调入盐、鸡精、白糖和几滴辣椒油、几滴香油混匀

  7. 胡萝卜、洋葱、香菜切成丝，木耳大些的撕成小块

  8. 煮熟的鸡胸肉放凉，不要过凉水不然会很柴

  9. 锅中另加入适量清水烧开后放入金针菇超烫一下

  10. 捞出过一遍凉水

  11. 鸡胸肉撕成细丝

  12. 把配菜全部放入

  13. 倒入料汁

  14. 戴上手套拌均即可

  15. 装入盘中，好看又好吃

  16. 减脂妹子的最爱蛋白质满满，当成下酒小菜也是爽口开胃，赶紧让家里的餐桌丰富起来吧。

料酒 香菜 香油
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