牛奶银耳桃胶羹
牛奶银耳桃胶羹的用料
银耳30克 | 桃胶20g |
红枣12颗 | 牛奶适量 |
白砂糖适量 |
牛奶银耳桃胶羹的做法
银耳,桃胶
银耳放冰箱泡发12小时,桃胶常温泡发12小时
泡发好的桃胶会有很多黑色的东西,需要挑干净,银耳去掉黄色的蒂,撕成小片,准备红枣,圆肉
把所有材料放进碗里,有炖盅的可以放进炖盅
加水莫过材料,放高压锅炖1小时
加上牛奶和白糖就可以开吃啦
桃胶 银耳 红枣 牛奶牛奶银耳桃胶羹的烹饪技巧
1.桃胶一定要泡发12小时或以上,泡发后的脱出来的黑色东西要去掉2.银耳最少也要泡发4小时,直至软化3.这个配方是给我妈妈做的,所以没放糖,要放冰糖的朋友可以在材料那一步一起放下去的炖4.牛奶要炖好之后加上,不然高温会使牛奶变质
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