新手固元膏
固元膏的用料
阿胶250g | 枸杞50g |
核桃250g | 红枣300 |
冰糖200 | 黑芝麻250 |
固元膏的做法
先把买来的阿胶敲碎(可以请药店敲,最好敲小块一点)用黄酒泡起来,小块的泡一两天就好了,像我这种就要泡四五天哦
就把材料准备好,红枣最好自己去核(干净点),核桃买纸皮核桃,黑芝麻要买颗粒饱满滴,枸杞药店买,冰糖超市买
把材料准备好后,用小火分开炒一下,主要去水份好保存
准备个锅,隔水蒸,,我是要电饭煲滴内胆加炒菜锅,往炒菜锅加水发块毛巾在放上电饭煲内胆,
水热了就往内胆倒阿胶,先大火10分钟在小火20分钟融化后放冰糖,在大火一直到冰糖融化,然后小火放入核桃红枣黑芝麻枸杞,在小火五分钟就可以倒入事先准备好的盒子里(盒子里放张保鲜膜)
等自然冷却后,放入冰箱10小时,10小时后就可以拿出来切片了
黑芝麻 阿胶 冰糖 枸杞 红枣固元膏的烹饪技巧
做好后,尽量放冰箱放久一点,不要急着吃(・ิϖ・ิ)っ,大姨妈期间不能吃,
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