蒜蓉米椒蒸金针菇
蒜蓉米椒蒸金针菇的用料
金针菇200g | 小米辣5个 |
大蒜1头 | 青线椒 1个 |
生抽2勺 | 盐2g |
糖2g | 醋1小勺 |
菜籽油20毫升 |
蒜蓉米椒蒸金针菇的做法
金针菇去除根部(1.5厘米即可),洗净,撕成一小簇
凉水上锅,上汽后蒸8分钟即可
小米辣、大蒜切碎
蒸出的水不要倒掉,留着备用,金针菇捞出装盘
锅中少许油烧热,加入小米辣、蒜末爆香,加入生抽、盐、糖、醋、金针菇汁煮开
淋在装盘的金针菇上即可
切些香葱花或者青椒碎撒上,这道美味就完成了。吃起来特别鲜,也很爽辣。
撰写制作
菜籽油 大蒜 小米 金针菇 生抽蒜蓉米椒蒸金针菇的烹饪技巧
1. 注意千万别咸了,另外醋只是提味的作用,醋的量千万别超过糖,吃出来酸,口感就不好了!2. 小米辣经煸炒后不像生的时候那么辣了,不能吃辣的亲可以用剁椒酱,剁椒酱比较咸,注意控制盐量,自己试味,剁椒酱不怎么辣的。最后一定要再给大家推荐一波燕京U8,原料就是啤酒花、优质麦芽、大米和水,没有任何的添加剂,天然的原料加之顶尖的制作工艺将酒花的柔苦、纯鲜的米香和爽口的回甘融为一体,不仅可以在家聚会喝,在外应酬酒局也非常适合,喝的多也不怕上头宿醉~入手不亏,赶紧来尝尝看吧!
评论问答
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