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菌菇豆腐羹 宝宝辅食

菌菇豆腐羹的用料

内酯豆腐350g西兰花30g
白玉菇15g真姬菇15g
胡萝卜5g淡干虾皮 5g
玉米淀粉10g番茄2个
食用油5g儿童酱油 3g

菌菇豆腐羹的做法

  1. 准备食材

  2. 西兰花剪小朵tips：根据自家宝宝吃食物的型状来调整大小

  3. 放入水中加一小勺盐，浸泡半小时，清洗干净

  4. 清洗干净的西兰花，焯水至西兰花熟透稍软一些

  5. 淡干虾皮浸泡清洗干净tips：给宝宝食用，最好选用淡干虾皮，这样的虾皮味道清淡，不咸，有利于宝宝的身体健康

  6. 胡萝卜切碎

  7. 蘑菇焯水，捞出切碎

  8. 番茄放入开水中烫去皮，切碎tips：番茄皮对于小月龄的宝宝来说不太好消化，所以可以用开水烫去皮衣

  9. 锅中倒入食用油，油热后，放入胡萝卜和番茄，翻炒至番茄出汁

  10. 倒入虾皮和蘑菇碎，继续翻炒几下，倒入适量清水，煮沸

  11. 待水沸腾时，用勺子舀入豆腐到锅中tips：内酯豆腐比较嫩，稍微煮一下就可以了

  12. 放入西兰花，继续煮沸

  13. 玉米淀粉中倒入儿童酱油和少量清水，调成水淀粉tips：具体水的量，只要将淀粉可以调成水淀粉即可

  14. 待锅中的豆腐汤再次沸腾时，倒入水淀粉

  15. 轻轻搅拌，加适量盐调味，继续烧沸，煮1min即可

  16. 里面的配料自己想怎么搭配都可以呢，家里有什么食材都可以搭，怎么搭都好吃~

  17. 这种汤羹随意搭配，也是我和晨熙宝宝常吃的早餐或者晚餐，搭配发糕、馒头、包子等一些主食，简单快手，非常适合一个人带娃的妈妈们哦！

菌菇豆腐羹的烹饪技巧
1.给宝宝食用的话，盐的量尽量少量一些，如果宝宝口味不挑剔，也可以不加呢！
虾皮 食用油 酱油 胡萝卜 番茄
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