黄蘑打卤面
黄蘑打卤面的用料
| 猪肉馅200克 | 黄蘑200克 |
| 挂面150克 | 黄瓜一个 |
| 葱少许 | 姜少许 |
| 胡椒粉少许 | 生抽少许 |
| 食用油2勺 | 水适量 |
| 盐少许 | 鸡精少许 |
黄蘑打卤面的做法
准备好食材（一）
（二）
（三）
（四）
黄蘑去根部清洗干净
锅里烧些热水焯下黄蘑捞出，过下凉水挤干水分切碎备用（一）
（二）
（三）
黄瓜切丝，葱姜切末，尖椒切小丁
锅里倒入适量食用油烧热，放入葱姜末爆香
放入猪肉馅
翻炒均匀
加入少许胡椒粉，生抽
倒入切好的黄蘑和尖椒丁翻炒均匀（一）
（二）
（三）
加入少许盐，鸡精调味
成品黄蘑卤
锅里倒入适量的水烧开，放入挂面煮熟捞出放入碗中
加入少许黄瓜丝，放入黄蘑卤既可（喜欢辣可以加些辣椒油）
挂面 胡椒粉 食用油 黄瓜 鸡精黄蘑打卤面的烹饪技巧
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