蘑菇浓汤

发布于:2021-05-04 01:52

在地产公司工作的时候为了吸引客户到访增加到访客户的停留时长通常会搞一些美食冷餐会众多的美食看看还好,总感觉好难蘑菇浓汤好看又好喝大厨介绍蘑菇浓汤特别简单快手好吧ヽ(  ̄д ̄;)ノ琳达傻乎乎的相信了好吃是尝试过了快手也谈不上哈(ღ˘⌣˘ღ)

用料

口蘑400克
蟹味菇100克
黄油10+10克
蒜片10片
洋葱半个
高汤1500毫升
黑胡椒碎2克
香芹片(干)0.5克
5克

蘑菇浓汤的做法

  1. 口蘑洗净切片,蒂不用切蒜切片 洋葱切丁

  2. 蟹味菇的蘑菇头与蒂分开原材料可以替换口蘑不变其他蘑菇可以根据个人喜好更换

  3. 黄油10克,倒入蒜片、一半香葱、炒成透明色

  4. 加入2/3的蘑菇片 全部的蟹味菇头

  5. 炒软,盛出备用这部分是完整放入汤中

  6. 这部分是打成泥的锅内加黄油+洋葱炒透明+加入蘑菇们的蒂,炒软如果不要蘑菇蒂,可省略这一步

  7. 加入高汤1500毫升

  8. 加入动物淡奶油100克,大火烧开小火煮10分钟左右

  9. 盛出汤料+1/4汤汁

  10. 放入破壁机

  11. 果蔬功能60秒

  12. 成糊状,倒回锅中

  13. 加黑胡椒、香芹片、食盐关火

  14. 盛出,好浓郁到蘑菇味孩子们都大口大口的喝汤

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