香菇炒蛋
香菇炒蛋的用料
| 香菇适量 | 鸡蛋2个 |
| 青辣椒适量 | 葱，姜，蒜 适量 |
| 香芹适量 | 盐，花椒粉， 适量 |
香菇炒蛋的做法
鸡蛋2个。
辣椒两三个。切丝冲洗去掉籽。(不吃辣椒的可以不放)
葱，姜，蒜，香芹，切好备用。
香菇洗净切两半，水烧开滴两滴食用油，放入香菇焯3分左右(几乎快熟了的样子)。在冷水冲洗干净控水备用。
油热了倒入打散的鸡蛋立即翻炒捞起备用。
锅里留少许油，依次放入辣椒，葱，姜，蒜末，香芹翻炒。
陆续倒入控好水的香菇，中小火翻炒，放入花椒粉炒几下。
在倒入炒好的鸡蛋翻炒，最后放盐出锅。
装盘。
香芹 香菇 辣椒 鸡蛋 花椒粉香菇炒蛋的烹饪技巧
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