酱香香菇鸡肉焖饭
香菇和鸡肉的完美搭配,再加入浓郁的酱油香,米粒控制好水量筋道油亮,被香菇鸡肉的汤汁和酱油浸润得有诱人的色泽,出锅趁热撒上的葱花也散发淡淡的香气,根本停不下来
用料
鸡胸肉 | 1块鸡大胸或3块鸡小胸 |
新鲜香菇 | 10个 |
洋葱 | 半个大的 |
小葱 | 适量 |
大米 | 3人份 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 一小勺 |
食用油 | 适量 |
酱香香菇鸡肉焖饭的做法
准备好所有需要用到的食材
鸡胸肉切片,香菇切片,洋葱切丝备用
锅中放油,油量可以比平时炒菜略多一点,油热后放入洋葱爆香
洋葱香气出来以后,加入鸡胸肉继续翻炒
鸡肉泛白以后加入香菇继续翻炒
加入生抽、老抽、盐、糖等调味,比平时炒菜略咸一些,因为后期要与米饭混合,出锅备用
电饭煲内胆中放入掏洗好的米,水量没过米饭1厘米即可,因为菜也会出水,为了保持米饭的筋道所以水量不要过多,然后倒入炒好的菜,开始一个煮饭程序
一个焖饭程序结束后,诱人的香菇鸡肉焖饭就做好啦,趁热撒上翠绿的葱花,翻拌均匀就可以开动咯
评论问答
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