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自制阿胶固元膏

自制阿胶固元膏的用料

阿胶250克核桃200克
冰糖（根据自己的喜好添加） 60克和田枣200克
黄酒（绍兴三年酿） 500ml黑芝麻250克
枸杞100克事先准备涂上香油的不锈钢盘 1个

自制阿胶固元膏的做法

  1. 准备好用到的主料大枣肉、核桃仁、洗好晾干的枸杞、黑芝麻

  2. 我的阿胶已经是在药店打好的粉，把黄酒，阿胶粉倒入砂锅内搅拌均匀泡上一会儿接下来就可以炒黑芝麻了

  3. 黑芝麻用平底锅小火炒出香味，把核桃仁也炒一下最后倒入枸杞一起翻炒均匀放一边备用

  4. 阿胶粉泡个十分钟左右开火小火放入冰糖小火熬制阿胶舀起来挂浆期间要时不时的搅拌均匀

  5. 阿胶浆熬好后先放入红枣肉熬制几分钟让红枣肉充分吸收阿胶浆，然后再倒入炒好的黑芝麻核桃仁枸杞子，要一边倒一边不停的搅拌均匀

  6. 搅拌均匀后小火再熬制二十分钟左右知道浆完全被吸收（需要不停的搅拌）

  7. 最后倒入提前抹上香油的烤盘中凉凉放入冰箱冷冻一个小时再拿出来切成小块块

  8. 切好的阿胶块用保鲜袋装起来放入冰箱冷冻层每天早晚吃一块这个冬天气血足了每天都美美哒！

自制阿胶固元膏的烹饪技巧
1.阿胶粉最好要提前泡上两个小时熬出来的才会更细腻。 2.还可以加入桂圆肉，桂圆味甘、温、平。补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉，病后或产后体虚很好的。我的主要做的匆忙就没有来得及去买。
黑芝麻 阿胶 香油 冰糖
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