东北小鸡炖榛蘑
小鸡炖榛蘑的用料
东北榛蘑 | 粉条 |
鸡腿 | 葱 |
姜 | 花椒 |
大料 | 料酒 |
酱油 | 盐 |
小鸡炖榛蘑的做法
东北榛蘑用清水泡软,摘去根部,洗净备用,粉条用水泡软备用;
鸡腿斩大件,葱、姜切段备用;
鸡腿用水氽一下;
锅中油热后,放入葱、姜炒香,放入鸡腿、花椒、大料,烹入料酒,炒至鸡腿变白;
放入酱油翻炒均匀,倒入清水没过鸡腿,撒少许盐,水开后放入榛蘑煮一会儿;
放入泡好的粉条煮二十至三十分钟即可。
大料 粉条 料酒 花椒 酱油小鸡炖榛蘑的烹饪技巧
评论问答
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