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玉米胡萝卜香菇猪肉馅饺子

玉米胡萝卜香菇猪肉馅饺子的用料

玉米2根胡萝卜1根
香菇10个后腿肉1000g
饺子皮2000g料酒适量
盐适量味极鲜酱油适量
香油适量白砂糖适量
鸡蛋1只

玉米胡萝卜香菇猪肉馅饺子的做法

  1. 猪肉剁成肉糜，加入适量料酒，盐和味极鲜搅拌均匀

  2. 香菇泡发

  3. 玉米用小刀把玉米粒削下来，洗净控水

  4. 胡萝卜拔丝后，再用刀切碎

  5. 香菇泡发后洗净控水切丁

  6. 把玉米粒，胡萝卜，香菇加上一只鸡蛋，倒入肉馅

  7. 加入适量白砂糖和香油（后腿肉比较瘦，感觉有点干，所以加香油，建议用五花肉做肉馅比较好），搅拌均匀，静置20分钟

  8. 饺子皮是买的

  9. 把肉馅放在饺子皮中间

  10. 用手捏成自己喜欢的形状

  11. 饺子全部包好了

  12. 锅里加水烧开，放入水饺再次烧开后，分两次加水，至饺子熟

  13. 成品图：蘸料根据自己的口味调制，饺子味道真的很好吃

玉米胡萝卜香菇猪肉馅饺子的烹饪技巧
这些食材的量我包了156只，放冰箱冷冻室里，想吃就可以吃，很方便~
料酒 香油 香菇 酱油
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