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木耳胡萝卜炒荷兰豆

木耳胡萝卜炒荷兰豆的用料

荷兰豆1碟胡萝卜半根
黑木耳1小蝶油盐 适量

木耳胡萝卜炒荷兰豆的做法

  1. 准备好原材料；

  2. 烧锅开水， 加入适量的盐和几滴油；

  3. 放入荷兰豆进去焯水，荷兰豆焯煮变色后捞出；

  4. 放入荷兰豆进去焯水，荷兰豆焯煮变色后捞出；

  5. 热锅凉油， 放入胡萝卜片进去煸炒；

  6. 翻炒几下后加入炒好的黑木耳进去翻炒；

  7. 翻炒几下后加入焯过水的荷兰豆进去翻炒；

  8. 加入适量的盐翻炒均匀，盛入盘中。

  9. 端上桌了。

木耳胡萝卜炒荷兰豆的烹饪技巧
1. 焯蔬菜时加入点盐和几滴油，能保持蔬菜的色泽； 2. 胡萝卜要用油煸炒才有利于胡萝卜素的吸收。
黑木耳 胡萝卜 荷兰豆
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