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《花花家的菜》香菇蒸蛋

简单快速又很有营养的菜

用料

香菇10朵左右
生鹌鹑蛋10个左右
蒸鱼豉油适量

《花花家的菜》香菇蒸蛋的做法

  1. 香菇洗净去蒂如图摆到盘子上

  2. 鹌鹑蛋挨个放进香菇里

  3. 滴上少许蒸鱼豉油上热锅蒸10分钟即可，拿出来香菜碎点缀一下

小贴士
香菇营养价值香菇是我国著名的食用菌，被人们誉为“菇中皇后”，在民间素有“山珍”之称，深受人们的喜爱，是不可多得的理想的保健食品。鹌鹑蛋营养分析鹌鹑蛋每百克可食部含蛋白质12.8克，脂肪11.1克，碳水化合物2.1克，维生素A337微克，硫胺素0.11毫克，核黄素0.49毫克，维生素E3.08毫克，钾138毫克，钠106.6毫克，镁11毫克，锰0.04毫克，锌1.61毫克，结核病、高血压、代谢障碍等有助益。海外报道其对因食虾蟹或某些药物引致的过敏反应有抑制作用。
香菇 鹌鹑蛋 豉油
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