杏鲍菇小菜
美食是爱的代言是一款凉拌的小咸菜，适合佐粥
用料
| 杏鲍菇 | 一根 |
| 香菜 | 适量 |
| 大蒜 | 2瓣 |
杏鲍菇小菜的做法
杏鲍菇一根切小滚刀块儿；
锅里烧开水，水开后把杏鲍菇焯熟；
焯熟的杏鲍菇挤干水分，放入一勺盐拌匀，腌制30分钟以上；
腌好的杏鲍菇再次攥干水分，加入香菜段、蒜末、红油、麻椒油、耗油、一点白糖拌匀即可；
香菜 大蒜 杏鲍菇小贴士
红油、麻椒油、必不可少，其他可以根据自己的喜好添加，一定要记得攥干水分哦，这样口感会比较Q；
评论问答
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