鸡腿蘑炒肉
鸡腿蘑炒肉的用料
| 鸡腿蘑适量 | 瘦肉适量 |
| 葱适量 | 姜两片 |
| 蒜两瓣 | 食盐适量 |
| 鸡精适量 | 醋适量 |
鸡腿蘑炒肉的做法
首先将各种食材准备好，切好
热锅加油加蒜葱姜爆香
葱姜蒜出香味后加入瘦肉翻炒，不要老炒，不然肉质会老
倒入切好的蘑菇进行翻炒，不需要放水，蘑菇自身水分很足
这是可以放醋，也可不放，过一会就会有汁水出来了，就快熟了，放入盐和鸡精翻炒
成品出锅咯
鸡精鸡腿蘑炒肉的烹饪技巧
用蒜时可以用刀背直接拍两下，蒜皮就会自动分离，就不用用手剥了，省事
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