杏鲍菇牛柳
杏鲍菇牛柳的用料
| 牛眼肉150g | 杏鲍菇1小段 |
| 大葱1小段 | 黑胡椒粉适量 |
| 盐半小勺 | 料酒1汤匙 |
| 生姜2片 | 生抽1汤匙 |
| 椒盐少量 |
杏鲍菇牛柳的做法
眼肉洗净切条，用料酒，盐，黑胡椒粉腌制二十来分钟。
杏鲍菇洗净切条，大葱切成片，生姜切小片备用。
油锅大火加热，倒入腌制好的牛肉翻炒2、3分钟左右铲出。
留剩下的油，倒入大葱、生姜和杏鲍菇。
杏鲍菇和大葱炒软后，倒入煸炒好的牛肉。倒入生抽翻炒，撒椒盐调味。
成品。
椒盐 料酒 大葱 生姜杏鲍菇牛柳的烹饪技巧
牛眼肉脂肪含量高，特别适合冬天吃。
评论问答
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