绿野仙菇
绿野仙菇的用料
西兰花100g | 肉头菇 适量 |
小花菇 适量 | 胡萝卜7片 |
盐适量 | 鸡精适量 |
味极鲜1勺 |
绿野仙菇的做法
西兰花掰成小朵,胡萝卜切花片,肉头菇和小花菇泡发(家里有什么菇就用什么菇就好)
锅中少量油,煸炒西兰花和胡萝卜片,加适量的盐和鸡精,中火炒出香味,炒熟。(西兰花我不喜欢吃那种用开水炒过的,用觉得水水的,没有了翻炒过后的那种香味,吃起来也没滋味。这一点看个人喜好和口味吧)
炒熟的西兰花摆入盘中
锅中少量油,煸炒发泡好的菇类,发泡菇的水不要倒掉哦,(洗干净菇类,再发泡,这样发泡菇类的水可以留下没有杂质的部分)适量加入锅中,再加入1勺味极鲜酱油,个人觉得就不用再加其他调味料了,中火火咕嘟一下,转大火收汁就可以了。
装盘,上桌
两种我最喜欢吃的蔬菜
胡萝卜 鸡精 西兰花 味极鲜绿野仙菇的烹饪技巧
评论问答
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