蘑菇菠菜浓汤
利用菠菜与土豆做出香滑美味的浓汤，再铺上一勺炒香的口蘑，如果喜欢的话再加上一勺鲜奶油，会增加油润浓滑的口感~改自英伦早午餐一书
用料
| 菠菜土豆浓汤 | |
| 嫩菠菜 | 200g |
| 土豆 | 120g |
| 蒜头 | 1瓣 |
| 鲜奶 | 适量 |
| 炒口蘑 | |
| 口蘑 | 300g |
| 干燥百里香 | 2小勺 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 盐和黑胡椒 | 适量 |
| 装饰#（可选） | |
| 鲜奶油 | 1勺 |
| 白芝麻 | 1把 |
蘑菇菠菜浓汤的做法
土豆削皮切小块，连同蒜一起放入水中煮熟煮软（水开后小火煮约15min）
菠菜洗净切小段，开水汆熟，捞出过凉水控干备用
煮好的土豆和蒜放入料理机中，加菠菜，倒入适量鲜奶末过食材，打成浓汤即可（稍微浓稠些），加一小勺盐调味
口蘑洗净切薄片，过热水汆烫一下，捞出过凉水控干，平底锅烧热加少许橄榄油，炒香口蘑和百里香，加盐和黑胡椒调味
菠菜浓汤放入大碗中，铺上一勺炒口蘑，根据个人喜好，可放鲜奶油拉花或者撒一把白芝麻装饰也行
口蘑 土豆 橄榄油小贴士
1、土豆和菠菜的用量不用那么准确，我这次就用了一个中小型土豆，另外菠菜尽量取菠菜叶用
评论问答
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- 低脂低卡，超级过瘾巨下饭的菠菜拌金针菇
- 感谢网友，这个烤薯角配方绝了
- 鱼肉这个做法真的简单减脂又好吃…
- 这个真的巨掉秤巨好吃！
- 减脂餐！香辣过瘾超好吃的菠菜拌平菇
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