香菇肉丁打卤面
香菇肉丁打卤面的用料
香菇 | 里脊 |
木耳 | 黄瓜 |
洋葱 | 面条 |
食用油 | 老抽 |
生抽 | 盐 |
鸡粉 | 淀粉 |
香菇肉丁打卤面的做法
黄瓜切丝,香菇焯水切丁,肉切丁,木耳热水泡开切丁,洋葱切丁少许备用。
面条煮好过凉,备用。锅中加适量食用油,温火滑炒肉丁,加洋葱爆香,加香菇丁,木耳丁翻炒,加老抽,生抽,盐。
加适量水稍煮,加水淀粉勾芡至粘稠,加少许辣椒油调味。
拌匀即可。
食用油 木耳 香菇 洋葱香菇肉丁打卤面的烹饪技巧
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