日式牛肉火锅
日式牛肉火锅的用料
牛肉4片 | 娃娃菜1棵 |
茼蒿50克 | 香菇100克 |
胡萝卜100克 | 莲藕50克 |
牛蒡30克 | 鱼板30克 |
浓汤宝 1个 | 水适量 |
生鸡蛋(蘸牛肉用,可省略) 1个 |
日式牛肉火锅的做法
香菇用小刀切出一个十字或者花纹。
胡萝卜切厚片,用模具压出小花形状。
如果想要好看一点,可以用小刀在花瓣之间划上刀痕,然后从花的一边倾斜地切向另一边,切出梅花形状。
牛蒡削皮,切薄片,用水洗净后用水浸泡,可以加几滴柠檬水防止氧化。
莲藕切片,也可以顺着孔切出莲藕花,用水浸泡,加几滴柠檬水防止氧化。
将蔬菜、牛肉等码进锅中,加入适量水。
加入浓汤宝,大火煮沸,即可根据材料熟度进行食用。
牛肉 茼蒿 莲藕 香菇日式牛肉火锅的烹饪技巧
1 牛肉火锅的搭配比较灵活,可以根据自己喜好调整。2 浓汤宝本身的调味已经做好,所以可以不需要额外的调味。
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